頂き物

あけましておめでとうございます。絶え絶えになりながらも「豆日記」続いています。
年末のことですが、ちょっといいものを頂きました。「プレゼントのおまけ」だそうですが、プレゼント本体より気に入ってたりして。蜜豆シールが素敵なレターセットです。

※頂き物を頂き物として紹介してるだけなので良いだろうと思うのですが…。もし著作権、商標権等上問題があるなら、指摘していただければ画像はひっこめますので、いきなり訴えないでね。(^^ゞ

バローオリジナル

今日も大好きな(笑)バローでお買い物。
パンコーナーをふと見ると、そこには「バローオリジナル豆大福」がっ！！
こんなものまで「バローオリジナル」！？凄いよバロー。しかもちょびっと値下げされて、なんと2個で９０円！（元値は2個128円）
味の方は、軟らかいふわふわした餅に、歯ごたえがある（というかぼそぼそと硬い…）赤豌豆、甘さ控えめ粒餡で、原材料の安さを感じさせる味わいながらも、バランスが良いので美味しく感じます。硬めの赤豌豆は「上手に戻せていないのでは」との疑惑を含みつつ、軟らかい餅にアクセントとなって最後まで飽きさせません。
ご近所にバローのある方は試してみてください。ではでは～。

バロー滝川店

車に乗るようになってから、お気に入りのスーパーが増えましたが、その中のひとつがバロー滝川店。ここ、乾燥豆の品揃えが充実しています。赤豌豆の新物をここでゲットしました。葉物野菜が高い今、乾燥豆の出番です！
そういう私は最近、豆ではなく牛蒡料理に凝っていたりする…。

どらやき

豆日記もブログに書いたほうがいいのかな？と迷い中。
今回はとりあえずこっちに。
今日は豆入りのドラ焼きを買いました。例によって車の練習でスーパーに行って、何か買わねば！と店内をうろうろしてて発見しました。その名も「茜丸五色どらやき」。漉し餡のなかにインゲン豆やエンドウ豆がコロコロ入っていてなかなか美味です。いいもの見つけた～♪でも家計が真っ赤～(T_T)

豌豆号がやってきた！

車買いました。豌豆号と名づけました。雨だったので写真はまた今度ね。
嬉しかったのでブログを作ってみました。
日記とどうちがうの？？

ブログ

お久しぶり

今月の月記です(笑)
今日は「青大豆とコーンとカリカリベーコンのサラダ」を作りました。
なぜなら、冷蔵庫の片隅で乾燥の青大豆を発見してしまったから。
この青大豆、買ってから一年は経過しているはずですが、水でもどして圧力鍋で茹でたらプリプリになりました。乾燥豆は偉大です！
コーンやベーコンと合わせると色合いが綺麗で、味付けが平凡でも美味しい気がするかも？
最近お手軽な水煮大豆を愛用していましたが、一日かけて豆を戻す休日ってのんびりしてていいかも。

節約中

今日は「ひじきと大豆の炒め煮」を作りました。三日はもつ量です。これで週前半の弁当は安心です。ふふふ。

さて、久しぶりなので色々ありました。
・７月１０日：EDGUYのライブを観に東京は渋谷まで一人旅。いや～EDGUYは素晴らしい。一生ついていきたいです。
帰りの新幹線までの時間つぶしで、デパ地下に梅園の売り場を発見。当然、豆かんも売っていましたが、保冷材を付けられないとのことで断念。夏に３時間以上も常温に寒天を置いたら、どんな菌が培養されるやら。代わりに豆大福を購入。餅にすこし塩味があって美味しかったです。

・７月１７日：名古屋ドームでエアロスミスのコンサート。エアロスミスは格好よいおじ様達でした。ああいう風に年をとりたいものです。
今週のロック・オデッセイも行きたかったけど、流石にお金が尽きたので断念。…ってどの辺が節約中やねん。

いえ、多分「ひじきと大豆の炒め煮」辺りに節約っぽさが（？）

豆かん’０４

今日は、名古屋三越の大江戸夏祭り（東京物産展みたいなモノ）にて、梅園の「豆かん」を購入。ありゃ？えらくあっさり買えました。去年売り切れだったのが嘘みたい。
既におやつに頂きましたが、豆かんを食べると夏を感じますね～。ちょっと固めで弾力のある寒天が特徴です。うみゃい。
写真撮ってみました。カメラつき携帯ってば便利。撮影癖がついてきて、本格的なデジカメも欲しいな～って気になってきました。

ツタンカーメン２

へ～～。中は緑なんですね。よく見ると普通の豌豆よりは、茶色がかった緑色ですが。乾燥豆にすると、もう少し赤っぽくなるのかな？

ツタンカーメン

私の中で幻の一品だった、「ツタンカーメンの豌豆」とついに出会うことが出来ました。星ケ丘三越のＢ１食料品売り場に売っておりました。
う～～ん。感無量。サラダにして食べました。
ところで、実は「ツタンカーメンの豌豆」を買ったのは、もう半月も前のことなのでした。携帯で撮った画像を微調整するのが面倒で、ほったらかしだったの。やはり私ってば不精者。

ＨＰとりあえず閉めます

え～～～っとぉ。
結局ほとんど発展しなかった「赤豌豆のホームページ」は、近日中に閉めることにします。いい加減、自分で見るのが恥ずかしくなってきたもので……
そのうち、何か思いついたら、新ＨＰを作るかも知れません。
この日記は、結構楽しんで書いているので、残そうかと思っております。
ではでは。

100円ショップ！

最近、私にとって100円ショップがなくてはならない存在になりつつあります。週に２～３回は行っちゃいます。
さて、そんなある日、いきつけの100円ショップで乾燥豆を発見しました。白花豆にうずら豆に小豆。「凄い！豆まで売るか100円ショップ」と感動しました。結局買わなかったんですけどね。よく見たらちょっと豆の状態わるかったんで。ま、100円だしね。

ひじきと大豆の炒め煮（またはHELLOWEENとIRON MEIDEN）

そう、これは豆日記。だから豆のことを書かなきゃいけないの。だから今日は「ひじきと大豆の炒め煮」を作ったの。水煮大豆を使ったから簡単簡単。

まあ、それはさておき、２月２日（月）、HELLOWEEN（with TWILIGHTNING and DRAGON FORCE）のライブに行ってきました。死ぬまでに一度は見たかったHELLOWEENを見てしまいました。アンディ・デリスは思ったとおり素敵な人でしたし、新ギターのサシャ君は、とってもいい男でした。うっとり。TWILIGHTNINGとDRAGON FORCEも、前座に決まった時点でCDを購入して予習してあったので、非常に楽しめました。しかもTWILIGHTNINGは、いい男集団！眼福。オールスタンディング形式で夜７時開演、終了は11時近く！
翌日仕事をこなせたのが不思議です。いや、まともにこなしてなかった気もしますが、一応出勤はしました。
そして、自称豆好きのくせに、前日のライブの余韻で、適当に節分をスルー。２月３日は、EDGUYのEP「KING OF FOOLS」を買ったのでさらに節分がどうでもいい存在に貶められました。節分で払えなかった厄がこれから降りかかってくるかもしれません。
しかし、休んでいる暇はありません。２月７日（土）は、アイアンメイデンのライブで大阪までお出かけだったのです。
そして、死ぬまでに一度は見たかったアイアンメイデンを見てしまいました。ああ楽しかった。面白かった。大阪まで新幹線で往復して、今月赤字に転落しましたが、悔いはありません。こちらも２バンド前座がありました。ソナタ・アークティカは非常に気に入りました。時間がなくて最新アルバムのみで予習しましたが、他のアルバムも揃えようと決心しました。アーチ・エネミーは、ちょっと苦手かも。ごめんね。
死ぬ前に一度は見たかったバンドを1週間で２つも見てしまって興奮状態です。まだ現実に帰りきれません。大丈夫、きっとすぐにいつもの豆好きな私にもどるから。
そういえば、大阪で手袋を片方落としてしまったのですが、これは節分で払えなかった厄のせい？すみませ～ん、どなたかカーキ色の皮手袋の右手のみを大阪城公園から新大阪の間で拾った方いませんか～～。(泣)

鏡開きならず

今年は鏡開き出来ませんでした。いや、しなかったと言うべきか。
ベッドルームに鏡餅を飾ったところ、見事にかびてしまいました。うん、この部屋、毎日暖房入れてるしね。そりゃ黴も生えるよね。
で、鏡開きの日、白地に緑の鮮やかな鏡餅としばらく睨み合って………捨てました。だって～だって～、小さいお餅だから、きっと中心まで黴の根っ子届いちゃってるし～、かび臭いと美味しくないし～。ごめんなさい。食べ物を粗末にしました。小さい頃は、かび臭い餅をよく食べさせられていましたが、私、この通り普通に生きています。だから黴の生えた餅を食べないのは、ただの贅沢です。御免なさい。でも捨てました。
そして、鏡開きの日に新しいお餅を買い直し、今日ぜんざいを作りました。今年は、何と、高級大納言小豆のぜんざいです！高かった。普通の小豆の３倍くらいしました。あれは去年の暮れのこと。一番安いやつでいいやと思っていたのに、販売員さんとお話しているうちに、何故か、最高級品を買っていました。恐るべし、セールストーク！
今にして思えば、何も年末に買わなくても良かった。いや、いっそ餅がかびる前、三が日の内に、善哉にしてしまえばよかった。来年はいっそ冷蔵庫の中に鏡餅を飾ろうか。色々後悔が絶えません。
あ、善哉は美味しかったですよ。流石、高いだけのことはありました。

ほったらかし

あはは。日記ほったらかしでしたね。まあ、色々忙しかったしね。
正月休みに料理の本を読みました。本自体は、ずっと前に買ってあったんだけど、こちらもやはりほったらかしで...
「豆食生活」永岡書店発行・税抜き1000円。
いやぁ、いい本です。独創的で、かつ、手間のかからない料理が沢山載っていて、写真が一杯で、豆のうんちくまでついて、たったの1000円！
こんな良い本を放ってなんて、私ってばお馬鹿さん。来週末から実際に作ってみます。
さて、えんどう豆のページから一部抜粋。「免疫力を強化して肌の老化防止を促進するミネラル、亜鉛と、皮膚や粘膜を正常に保つビタミンＡも多く含んでいるので、30代以上の女性は、常食しておきたい豆です。」素晴らしい！お肌の荒れがちな私にぴったり。常食します。

貞淑

私、最近ちょっと色々煮詰まってしまって、インターネットに逃避気味だったりします。そんななか、ふと思い立って「貞淑」をキーワードにネット検索したところ、アダルト系というかエロ系というか、そういう方向のＨＰが、た～くさんヒットして参りました。はっはっは。なんとなくそんな予感はしたのですが...皆さん(誰？)、「貞淑」は最早エロ用語です！「女の子が人前で貞淑なんていっちゃいけません！！」と言われる日も近いかも知れません。

まあ、それは置いといて、今日は煮詰まった自分を慰めるため、映画を観に名駅方面にお出かけしました。久しぶりの名駅なので、ちょっとお散歩していたら、ありました！高島屋Ｂ１Ｆに！「THE KANTEN FACTORY」！！素晴らしい！！！あんみつ屋さんなのですが、なにが素晴らしいって蜜豆用の赤豌豆が、単品で売られているんです。黒胡麻あんみつと赤豌豆を買いました。そして、今、あんみつに赤豌豆を足し、豆かんのような状態にして食べています。し・あ・わ・せ。

讃岐屋という東京の寒天屋が製造元です。ＨＰみましたが、ここの寒天に対するこだわりはすごい！｢THE KANTEN FACTORY｣、今後名駅方面に出掛けたときには寄りたい場所です。

くず切り（金柑入）

はうっ？また日記が月記になっている！
ま、それは置いといて、数日前ですが鼓月の「くず切り（金柑入）」買いました。購入に踏み切ったポイントは、赤えんどうが数粒入っていたからです。ほんの数粒でも「くず切り」という、別に赤えんどうが入ってる必要のないモノだと嬉しいですね。一個しか入っていない金柑が（金柑入）と商品名になっているのに、数粒入っている赤えんどうは、原材料欄にひっそり...なんてことは気にしません。

ところで全く関係ないのですがIRON MAIDENの新アルバムってCCCDなんですね。ということは愛用の「音跳びガードつきポータブルプレーヤー」で再生できないっぽい。あぅ、困った。ノーマルCDを輸入？諦めて外では聴かない？ってか、ウチの御年１５歳になるCDラジカセは大丈夫？思案中です。

最近、豆日記の皮を被った音楽日記っぽいが気にしないことにしよう。

ぶにゅ

...としててあまり美味しくなかった。葛もち。

フランテ

ついに行ってきました。覚王山フランテ！
あ、フランテってのは微妙に高級感の漂う、それなりに庶民的なスーパーで～す。最近近所に出来て気になってたのよね。
で、「豆葛もち」と赤えんどうの塩茹をゲットしました。
「豆葛もち」は、６センチ四方の不透明な物体（多分これが葛もち）に微妙に茶色い液体（薄まった黒蜜？でも原材料に黒砂糖がない...）がかかっていて、赤えんどうが上に載ってたり、横に落ちてたりしています。まだ食べてないので味はわかりません。
塩茹ではビニール袋にはいってて、「味の傑作」とあおり文句がついています。これが噂にきく赤えんどうの塩茹ですか。スーパーで売ってるの、初めて見ました。およそ名古屋受けしなさそうなこの商品がいつまで店頭にあるか、興味津々です。なんに使うかは考え中です。サラダ？かき揚？

あんみつ

突然ですが、私あんみつってイマイチ気に入らないんですよね。アンコが入っていることで、赤えんどうの地位が相対的に低くなる...全く入ってないことも多いですしね。
でも今日は買っちゃいました。「セブンイレブン限定」に引っかかって、「榮太楼のあんみつ」を。しかし既に冷蔵庫にはサンクスで買った「榮太楼のみつまめ」が。...別袋のアンコ以外、中身全く同じに見えるんですが...限定ってもしかして「アンコ」！？

ま、それはさておき、今日はポール・ギルバートのライブでした。生ポール、格好良かったですぅ。笑顔が素敵。ライブなのに信じられないくらい綺麗な音でびっくり。それをまた楽しそうに演奏するんですよね。こんな素敵な人のコンサートを名古屋で4～500人しか観たくないなんて信じられない。お蔭で間近で見れたから良かったけど。
でも、あのね、ちょっと残念なのは...胸の辺りから上しか見えませんでした。彼のファンは背の高い男の人が多いんですね。ギター何度も変えてたけどほとんどネックしか見えず...。美しい指さばき...でしたよね、きっと。

買えた

梅園の「豆かん」買えちゃいました。びっくり。
どうせ売れちゃってるんだろうな、って全く期待してなかったのに。

ちょっと栄に出掛けたついでに、ふらっと三越の江戸展覗いたんです。そしたら豆かん残ってて。
かなり塩の利いた軟らかめの赤えんどうと、歯ごたえのある寒天が特徴です。
注文したCDがなかなか届かなくて、ご機嫌斜めだったのですが、お蔭で機嫌が良くなりました。これからいいことありそうな気分です。

弁当のおかず

昨日は、ヒヨコマメのトマト煮を作りました。今週の弁当のおかずにと、沢山煮ました。トマト煮って適当に作ってもそれなりに美味しくなるから好き。

＜＜今回のレシピ＞＞
＜材料＞
乾燥ヒヨコマメ：150ｇ
トマト水煮：１缶
ツナ缶（ノンオイル）：１缶
玉葱：小一個
洋風スープの素：10ｇ（スープ４人分）
乾燥ローリエ：２枚
オリーブオイル：適当
ハーブ：適当
胡椒：適当

＜作り方＞
１．ヒヨコマメは、洗って１晩水につけた後、軟らかくなるまで下茹でします。今回は圧力鍋で１５分加圧しました。ヒヨコマメ、普通の鍋で茹でると結構時間かかります。
２．玉葱は、荒めのみじん切りにします。
３．トマトは今回ホールトマトだったため、２～３センチに切りました。カットトマトならこの工程は不要。
４．鍋にオリーブオイルをひき、玉葱をいためます。
５．玉葱が透き通ってきたらトマトの実を加え、少しいためます。
６．トマトの汁、ヒヨコマメ、ツナ（汁ごと）を加えます。
７．洋風スープの素とローリエを加えて、弱火で煮詰めます。焦げ付きそうなら水を足してください。
８．３０分以上煮て、最後に好みのハーブと胡椒で味を調えます。塩は、スープの素とツナ缶に塩分があるので、最後の最後に味をみて、どうしても足りないときだけ入れます。

冷まして冷蔵庫で保存。暖め直しながらちまちま弁当に入れる予定です。より凝った料理にするなら、トマトを裏ごしする、玉葱と一緒に、にんにくをいためる、隠し味で小匙１杯程度のワインビネガーを入れる等の手段があります。

またまた雀おどり

今日も三越にいってしまった。お馬鹿な私。今日は青梅かん買った。青梅が一個入ってて、蜜が梅風味でした。でももうちょっと赤えんどう入れてくれてもいいような...
今日で終わりなんだって。がっかり。でも１００円引きでラッキー。「本日中にお召し上がり下さい」なのにどうして最終日は１００円引きなのかしら。世の中には不思議なことが一杯ですね。

雀おどり

きゃぁ～何故こんなところに豆かんが！？
昨日ヘアトリートメントが切れなければ、「遅くなっちゃったな。今から御飯作るのめんどいな」とか思わなければ...栄に行くことも、三越の食品フロアに足を踏み入れることもなかったのに。なんで「豆かん」売ってんですか？しかも何で種類が沢山あるんですか！？
製造元は「雀おどり總本店」。名古屋のお店じゃないですか。そういえばそんなお店あった気もするけと、こんなに豆かんに力を入れてたなんて知りませんでした。
全種類買いたかったけど「本日中にお召し上がり下さい」とのことで、迷った末、抹茶味を購入。ううん。お茶の香りがさわやかです。豆も非常に上手に煮てあります。贅沢を言えば、赤えんどうもっと多くてもいいかな。
なんか便利な場所にあるみたいなので、この上は、本店に通って全種類制覇します。

豆かん

鼓月の「豆かん」買いました。
ああ、この赤豌豆好きの冬の時代に鼓月だけは今年も出してくれた。小さな陽だまりみたいに...。負けないもん。街に黒豆の豆大福が溢れていても、ミツマメの地位があんみつより低くても、カンメがなくなっても、ふたばの豆餅売り切れでも...
気を取り直して、鼓月の「豆かん」の説明なとを少し。
赤豌豆と寒天が別々の缶に入っていて、食べる直前に自分で混ぜて、黒蜜を掛けて食べる、こだわりの品です。シンプルな「赤えんどう蜜豆」と果物入りの「フルーツ蜜豆」があります。もちろん私のお気に入りは「赤えんどう蜜豆」の方。ひとつ550円とちょっとお高いですが、この豆の量には代えられません。
鼓月は京都の和菓子屋で、デパートによく入っています。
http://www.kogetsu.com/

サラダな春

お久しぶりです。
この間の週末、赤豌豆を使ってサラダを作ってみました。

＜材料＞
赤豌豆：乾燥豆一握り
空豆：生の剥き実。１パック（１００ｇ位？）
トマト：小２個
生ハム：１パック（７０ｇ）
チーズ：５０ｇ
バルサミコ酢：大さじ２
乾燥バジル：適量
塩：適量
黒胡椒：適量

＜作り方＞
１．赤豌豆は、一晩水に浸けた後、茹でて、湯を切った後、塩を振ります。今回は、圧力鍋で５分→自然冷却。
２．空豆は、甘皮を剥き、茹でます。これも湯を切った後、塩を振ります。
３．トマトは、皮を剥き、くし型に切ります。
４．生ハムは、食べ易い大きさに切ります。
５．チーズは、５ミリ角に切ります。
６．トマトと生ハムをバルサミコ酢・バジル・黒胡椒で和えて、１０分ほどおきます。
７．６と赤豌豆・空豆・チーズを混ぜて、３０分くらい冷蔵庫でおけば、完成です。

最近、乾燥豆を煮るのに圧力鍋がお気に入りです。上手に煮えるんですよ。どうせ和えるだけなんで、分量は適当でＯＫです。
ポイントはチーズ。赤豌豆とチーズってなかなかいいと思うんですが...

色々

なんかイマイチ不作続きです。
でもそれなりに色々買いました。

１．「たっぷり豆のまめスープ」丸美屋食品工業 サンクスで購入
会社でのお昼に便利なカップ入りのスープです。使われている豆は、白いんげんと赤いんげんですね。こんなものが売られている位だし、豆自体は、注目されているみたい。豆の中でえんどう豆の地位が相対的に低い気はしますが。

２．「塩豆大福あんぱん」ジョアン 三越星が丘店で購入
三越星が丘店では定番ですね。白くて軟らかいパンの中にはお餅に包まれた餡。そして表面には、塩味の赤豌豆が散りばめられています。同じジョアンでも栄店では見かけたことがありません。というか、星が丘店には、栄では見たこともない妙なパンが沢山あるような。桜アンパン、蓬アンパン、黒豆パン...和菓子屋か！？（注：ジョアンはパン屋さんです）

３．「しお豆」販売者 深沢 吉郎（個人？） 三越星が丘店で購入
塩味の豌豆を乾燥させた昔ながらのお菓子です。「しお豆」は青豌豆なのに「塩豆大福」は赤豌豆なのは何故？

不作

最近不作なんです。つまり素敵な豆製品との出会いがないのです。
でもきっと大丈夫。だって、もうすぐ春。生の豌豆がお店にならぶ春。北海道物産展で十勝産赤豌豆に出会える春。花粉なんかに負けないわ。

Supa赤豌豆

３日程前のことですが、九州物産展で「博多名物 塩豆大福 小ぶり」をゲットいたしました。
いまいち何処名産なんだか根拠の薄い塩豆大福ですが、などとつっこんでみたりする。
「小ぶり」の名の通り、ちょっと小さめで、沢山食べられます。餅自体に甘味があって、軟らかい。餡はコシアンです。餡の色がちょっと薄いなと思ったら、手亡豆が入っているようです。「手亡豆」知ってますか？これがまた甘味や和菓子にすると美味しいんです。甘くて軟らかくて優しい味でした。
作ったのは「石村萬盛堂」。ホームページもありました。
http://www.ishimura.co.jp/
おお。何だか手広くやっているお店のようですね。
この調子で各地の豆大福を制覇して、いつか「全国有名豆大福地図」作ってみたいな、などと夢は広がります。

と、まあ、それはさておき。
１月29日、ついに「SupaRed」手に入れました。うふふ。この土日は、聴きまくりです。「SupaRed」が何かって？かのMichael Kiske氏の新バンド＆ファーストアルバムの名前です。Michael Kiskeが分からない場合は、インターネット等で自分で調べてね。２年も待った甲斐がありました。過去２作のソロアルバムと比べて、物凄く良くなってます。ようやく彼も幸せになれるでしょうか？自分のスタイルを保ちながら良いものが作れれば、それが一番いいですもんね。この、繊細で、ちょっと物事を難しく考えすぎてしまう美声のおっさんが、私結構好きなんです。

福の餅

今日は名古屋三越の京都展にお出かけ。
もちろん、素敵な豆菓子を求めて。

あらら、やっぱり「出町ふたばの豆餅」は、売り切れなのね。仕方ないわ。出掛けるのちょっと遅かったし。だって体調が悪かったんだもん。っていうか、咳が止まんないのに、微熱があるのに、こんなとこに来てる私は、お馬鹿？んもう、こんなに和菓子屋があるのに、何で豆大福のひとつも売ってないのかしら。「出町ふたばの豆餅」完売させるための陰謀じゃないのぉ。

てなとき、発見しました。「俵屋吉富」の「福の餅」！

で...でも、見本じゃ豆の種類がよくわかんない。「福」とか名乗るってことは黒豆？にしては、豆の形が丸いような。思い切って手にとってみよう。あ、原材料が書いてある...「赤豌豆」だぁ！！！

という訳で、「福の餅」ご購入。３個で７００円ってちょっと高い。いいや。きっと美味しいんだろう。

今、食べました。美味しいです。お餅が羽二重餅風に軟らかで、アンコが凄くいい風味です。「出町ふたばの豆餅」とはまた違った、上品な味でした。

検索してみたらホームページありました。

http://www.kyogashi.co.jp/top.html

あら、「福の餅」別に主力商品じゃないのね。
アンコがとても美味しいので、次の機会には他のお菓子にも挑戦してみます。

鏡開き

明けましておめでとうございます。
そろそろ鏡開きな時期ということで、今日は、赤豌豆のぜんざいを作りました。
↓が今年のレシピです。（去年もやったような気がしますが。）

＜材料＞
赤豌豆：乾燥豆１カップ
蜂蜜：大さじ２
黒砂糖：30グラム
塩：一つまみ

＜作り方＞
１．赤豌豆を洗った後、４～６時間水に浸して戻します。
２．１の水を捨てます。
３．赤豌豆を水１．５カップで茹でます。今回は、圧力鍋で15分程、加圧しました。
４．圧力が抜けたら、水１カップを足し、黒砂糖と蜂蜜を加えます。
５．アクをとりながら、弱火で１５分程煮て、仕上げに塩を一つまみ入れます。
６．焼いた餅と一緒にお椀にいれて、出来上がりです。

※砂糖と蜂蜜の量は、好みで調整してください。
※４．で足す水の量は、煮つまり具合で調整してください。
※やむなく吸水時間が短くなった場合は、３の水の量と加圧時間を増やしてください。

赤豌豆のぜんざいに関しては、白砂糖より、蜂蜜＆黒砂糖が合うように思います。小豆に比べて風味が足りないので、白砂糖だけで味付けするとイマイチ物足りないような。でもね、でもね、この風味の足りなくて、ちょっとぼそぼそした感じがたまらないんです。豆かんで証明されてるように、赤豌豆と黒砂糖は相性ぴったりです。

お久しぶり

ありゃ。もう一ヶ月以上、更新していませんでしたか？
このところ、新しい赤豌豆入り甘味に出会うこともなく、今ひとつときめかない日々を過ごしておりました。
正月が近づいたら、和菓子に入っている豆は、黒豆が多くなって、ちょっと寂しい。やはり、めでたいイメージのある黒豆は強い。赤豌豆って、特にめでたいイメージないですもんね。小豆だって、大豆だって、めでたい食いモンなのに...イマイチ、イメージの弱いモノを好きになってしまったらしい。

今日は、一昨日買った、浪越軒の江戸豆餅を軽くあぶってみました。やはり思ったとおり美味い。固くなった餅菓子をあぶって食べるのって、新しいのとは違った美味しさがありますよね。浪越軒としては、こういう食べ方は困るのかも知れませんが。「本日中にお召し上がりください」とか、書いてあったし。でも気にしないモン。

では。次こそは、新発見で更新したいです。

今日のお料理

今日は白花豆のサラダを作りました。
休日は、新しいお料理に挑戦できて嬉しいな。

では、レシピです。
白花豆は、茹でるのに時間がかかるので気をつけてください。私は圧力鍋で１０分程加圧しました。普通に茹でると１時間以上かかります。
作ってすぐより、翌日の方が美味しい料理です。冷蔵庫で４～５日もちます。今週の私の弁当には、毎日これが入ることでしょう。

材料：
白花豆 １カップ
玉葱 １/２個
鶏ひき肉 100グラム弱
白ワイン 大さじ２
レモン スライス２～３枚
オリーブオイル 大さじ１＋いため用適量
白ワインビネガー 大さじ２
スパイスソルト適量
（塩と各種スパイスが混ざった便利品。クレージーソルトが有名。私は「ネーチャーズ・シーズンズを愛用）
ハーブ 適量
（バジル、オレガノ、セージ等好みで。今回は、今回は、乾燥のミックスハーブを使いました。お手軽。）

作り方：
１．白花豆を７～８時間以上水に浸けて戻します。
２．白花豆の水を換えて、軟らかくなるまで煮ます。このとき、好みのハーブと煮て、香りを移してもいい感じです。
３．玉葱を、出来るだけ薄くスライスし、水にさらします。その後、絞って水を切ります。
４．レモンは、荒めのみじん切りにします。
５．フライパンにオリーブオイルをひき、鶏ひき肉をほぐしながらいためます。半分火が通ったら、スパイスソルトで味付けし、白ワインを入れます。白ワインが蒸発したら火を止めます。
６．オリーブオイル・ワインビネガー・スパイスソルトを良く混ぜます。
７．１～６のすべてを混ぜ、好みで乾燥ハーブを振ります。
８．30分以上寝かせてから食卓に出します。

不気味色

調子に乗って「赤豌豆のポタージュスープ」を作ってみました。
ああ！なんて彩りの悪い！！作る前から予想してはいたのですが、まるで、皮ごとすりおろした山芋のような外見。味は普通でしたけど。
これはちょっとヒトに食べさせる訳にはいかないかな。ポタージュには、やはり色の綺麗なグリンピースのほうが向いているようです。

失敗

ちょっと時間が出来たので今日は、「ひよこ豆のカレー」に挑戦。
いや...確かに「カレー」を作ろうとしたはずだった。
が、出来上がったものは、どう見ても、トマトの赤が美しい、ある意味非常に見慣れたお姿の料理。
あれ？「豆のトマト煮」じゃん。
ひよこ豆のトマト煮って美味しいんですよね。だた煮てればそのうち出来て楽だし...って違う！カレーはどうしたっ！
原因１：トマトの入れすぎ(やはり一缶は多すぎたか)
原因２：ヒヨコマメの入れすぎ(水で戻したら予想以上に大きくなった)
これはこれで美味しいです。いつのトマト煮と違ってスパイシーでなかなかいけます。お弁当のおかずにも良さそうです。「カレー」だと思いさえしなければ。(涙)
いつか、「カレー」無事できるかな？

今日は「月光庵」で塩豆大福も買ったし、良しとします。

浪を越えて赤豌豆が

うわぁ。ご無沙汰ですね。最近、月記って感じです。
今日は久しぶりで良いモノを見つけました。
浪越軒で豆餅発見です。
浪越軒－名古屋のデパ地下でよく見かける和菓子屋さんです。
赤豌豆を愛する者として、和菓子屋は、よくチェックしてるつもりなのですが、浪越軒は、今まで、「赤豌豆度はイマイチかな」なんて思っていました。
が、今日ついに出会ってしまったのです。粒餡を赤豌豆たっぷりのお餅で巻いた、「大福ロール」とでも言うべき形のお菓子です。
今、一口目を食べました。美味い！甘さ控えめ。適度な歯ごたえ。餅が甘くないのが素晴らしい。「今日中にお召し上がりください」だそうですが、ちょっと固くなったものを軽くあぶって食べても美味しそうです。
是非、お試しを。
私は中日ビルの地下で買いました。一応ここ に地図をリンクしときます。

帰ってきた豆かんてん

カンメの豆かんてんが帰ってきました。
今度は、マスカット入りです。嬉しい。なあんだ、リニューアルしてただけだったのね。
ところで、ついに我が家にもADSLがやってきました。会社から帰ってから、さっきまで、電話線に絡まりながら色々やっていて、まだ晩御飯食べてません。収まりのいい配線が決まりませんが、今日はもう諦めます。週末にゆっくり整えることにしましょう。おなか減った...新生豆かんてん買ってきたのにどうしよう。いっそ、晩御飯省略して、いきなりデザートといきますか。

アラスカ

丁度今、「世界・ふしぎ発見！」でアラスカの映像を見ています。
いやぁ、アラスカはいいですね。一度は行きたい場所ですね。ね？
一緒に行ってくれる人、常時募集中です。(一人で行くと遭難しそうで...)
そうそう、えんどう豆の品種で「アラスカ」ってのがあるそうです。缶詰なんかに使われる品種だそうです。知らないうちに食べているのかも。

気が付けば、前回の日記から1ヶ月以上経っていて、結構慌しい夏だったんだなあと、振り返ればもう秋。ま、８月に入ってから、お気に入りの豆かん系デザートが、次々に店頭から消えていき、日記書く気にならなかったってのもあるのですが。
さて私、地方物産展が大好きなのですが、先日、九州物産展で「ショコラビーンズ」なるものを購入しました。ココアパウダーをまぶした甘納豆ですね。チョコっぽくなくて食べ易いです。黄な粉まぶしたヤツも買いましたが、こっちはまだ開けてません。何故か塩豆大福も売っていたけど、どの辺が九州特産？赤豌豆って九州で栽培してたっけ？京都みたいに、作ってる和菓子屋が有名なの？やはり、物産展って、どこかインチキ臭くて素敵です。

あ！すごいポイントホープの映像がテレビにっ！！！美しすぎるっ。うらやましいぞレポーター！
そして今日の日記はアラスカで終わるのでした。

ブラ豌豆ガーディアン

...こんな駄洒落しか思いつかない自分がちょっと嫌。
というわけで、以前日記に書いた「有名だと思っていた人達のライブ」に行って参りました。
お蔭様で楽しい一時を過ごすことができました。予想以上に濃い客層にかなりビビリましたが。
そりゃあもう、野郎の汗臭くっってね、汗ばんだ腕が触れ合ったりするとね、肉つきのいい人とか、毛深い人とか...あああ！！！真夏のオールスタンディングなんて！
いや、野郎の世界に間違って入っちゃったのは、私の方なんでしょうね。
このように書いてると楽しくなかったみたいですが、ショー自体は、とても素敵で感動的でしたよ。ほんと。次の来日も行ってみたいな、と思ってます。願わくば、次回は冬場でありますように。椅子があると嬉しいけど、きっと無理。

ところで、先日名古屋三越の地下一階食品売り場で赤豌豆の販売を確認いたしました。奥の方の一段高くなっているエリアの一角、健康食品売り場と中国茶売り場の間のグロサリーコーナーです。いつから売っていたんでしょう。いままで気付きませんでした。ヒヨコ豆、レンズ豆等、最近はやりの豆達と一緒に売られています。興味のある方は、是非行ってみてください。私は、今回は、赤豌豆は家にまだあるので、トラ豆を買いました。

あ、「有名だと思っていた人達」は、「ブラインドガーディアン」といいます。

豆かんてんがぁ！

何と、久しぶりにカンメ(フルーツ＆デザートのお店。名古屋に沢山ある。)をチェックしたところ、豆かんてんがない！！
確かに、前見かけたとき「今月のデザート」みたいな、あおりがついてた記憶があるけど、まさか、夏はこれからのこの時期に、もうお終いですか？
復活を祈る。南無。

Condition 赤(豌豆)

"Condition Red"が発売日に売っていないなんて!?
地下街の小さなCD屋ならともかく何でHMVにないねん？しかも同日発売のSHAMANの"Ritual"は、しっかり新譜コーナーにあったのに。発売延期か？とオンラインショップをチェックしたら、在庫ありって...
いいもん、いいもん通販するもん。インターネットは危険が一杯だけど平気だもん。
(他のCD屋も廻れば売っていたのでしょうけど、時間がなかったのと、「発売日にHMVにない」というコトがちょっとショックだったの...)

またしても、何の説明もなく訳のわからない話をしてしまいました。いいんだ、コレ日記なんだから。

さて、今日は、新情報を仕入れました。星が丘三越で豌豆の塩茹でを売ってたお姉さんによると「赤豌豆は鉄分が豊富!!」だそうです。貧血気味なお嬢さん方の強い味方じゃないですか。女性に人気の甘味に入っているのはそういう訳が？(いえ、きっとそんなことはないと思うのですが)
お姉さんてば赤エンドウのこと「この黒いの」とか呼んでたけど許したげる。塩茹も買っちゃいました。既に枝豆が茹でてあって、紫ハナマメのサラダを料理中なので、今うち豆だらけです。

大漁

今日は再び三越にいってみました。

生活必需品の買い物を少々したあと、７階催事場(「大江戸夏祭り」なる物産展開催中)へ。
1) 「梅園」の「豆かん売り切れ」の張り紙に落胆。
己の詰めの甘さを呪いつつ、とりあえず、あんみつ購入。
2) せっかくなので「舟和」でミツマメも購入。
「梅園」のあんみつ、「舟和」のミツマメとも今日中にお召し上がりになる必要があるらしいが、気にしないことにする。
3) ふと、お食事コーナーを覗くと、メニューに「豆かん(梅園)」の文字が。
しばらく迷った末、店内へ。当然、豆かんを注文。
「そういえば、先日仕事帰りに買った豆かん、結局、今朝食べたんだった。一日でこんなに豆と寒天ばかり食べて大丈夫かな」と、少し不安になるが、やはり、気にしないことにする。美味い!!豆はここまで塩辛くして丁度いいのか！寒天も好みの固さで大満足。さすが有名店。
4) ささやかな幸福感にひたりつつ、三越を去ろうとするが、地下１階「鼓月」(和菓子屋)で「豆かん」発見。消費期限を確認したところ８月までもつらしい。それならと２個購入。

実に充実した買い物が出来ました。しかし、買って帰ったあんみつとみつまめは、やはり今日中には食べられそうもありません。ま、明日でも死にはしないでしょう。気にしない。気にしない。

豆かん発見！

名古屋三越栄本店地下１階で豆かん発見です。
380円でしたが、まとめて買ったら、おまけしてくれました。
まだ食べてないですが、すっごい楽しみです。
週替わりで特産品を売っている売り場なので、豆かんが買えるのは来週の月ｏｒ火曜日までだと思います。名古屋の人、三越に急いでください。
催事場でやってる江戸物産展も時間を作ってチェックしたいです。
最近、コンビニでもミツマメ置きだしたし、夏ですね。

豆かんてん再び

日々夏が近づいてくる感じなこの頃ですが、今日、カンメで、夏のデザート「豆かんてん」発見です。カンメさん、今年も出してくれたんですね。嬉しい。
今年の豆かんてんは、大量の赤エンドウと寒天と、サクランボが２個。彩りが悪いんちゃう？と思うほどの赤エンドウが、マニアには、堪りません。去年のマスカットが今年はサクランボになってましたが（それとも今サクランボの季節だから？）、このサクランボが、かなりいいと思います。色が赤エンドウに合っていて、落ち着いた大人の女って感じでまとまっています。お値段398円とちょい高めですが、今年も何度も買ってしまいそう。

知らない方のために、「カンメ」とは、名古屋のフルーツ＆デザートのお店です。私は、松坂屋、三越、栄地下街のお店を利用したことがあります。ほかにもいくつかお店があるようです。ＨＰは見つけられませんでした。いつか発見したらリンクしたいです。

終わりなき Quest For 豆カン

やっと今日、ジャスコに行くことが出来ました。
もう豆カン売ってなかったらどうしようかと怯えていましたが、豆カン様は私を待っていてくれました。
八事ジャスコの豆カンは、こんにゃくやトコロテンと同じ売り場のひっそり売られています。黒い容器です。製造会社は「有限会社 かぶら食品」です。

前回日記を更新してから、
13日：体調不良。会社を休む。近所のコンビニに行くだけで倒れそう。
14日：まだ体調不良。だけど出勤。先週末の緊急召集と前日の欠勤のため、仕事がたまっている。ジャスコの閉店時間をはるかに過ぎて、倒れそうになりながら帰宅。
というようなことがありました。これは何かの呪いか？(ただ、体が弱くて、いつも忙しいだけという説もあるが)
それでも、いつか、風情ある甘味屋で豆カンを食すまでQuest For 豆カンは続いていくのでした。

Quest For 豆カン

お～ん ざ くえすと ふぉぉお ま～めか～ん うい るーざぁうあ うぇい...
そのメールをみた瞬間から、私の頭の中では、訳のわからない替え歌が、ぐるぐる回り始めました。
「八事ジャスコで豆カン発見!!」の一報が届いたのは、先週半ばのことでした。これは是非とも自らジャスコに馳せ参じて、そのお姿を拝まねばなりません。
そして金曜日、満を持してジャスコに向かうべく仕事をぱっぱと片付けていると、上司から非情の緊急召集が。「ジャスコに行けないじゃないかっ」と叫びだしそうになるのを、我慢。
土曜日は、母の日のプレゼントを買いに街へ。途中気分が悪くなるが、プレゼントだけは、何とか買って、家へ。
そして日曜、今日も用事があって八事へいけない！あうぅ。
豆カンを求める旅は、まだまだ続くのでした。

でも今日はモスバーガーで「桜涼あん」を買えたので、ちょっと幸せ。
桜の香りが口一杯に広がる中、赤エンドウがアクセントになって美味い!和菓子が好きな方にお勧めです。

もっと休みたい

とうとうゴールデンウイークも終わりです。
また辛い労働の日々が始まるかと思うとブルーです。
さて、今日は、紫花豆のサラダを作りました。
紫花豆って赤エンドウと比べると、茹でるのに時間がかかるし、アクもあるので、つい敬遠してしまうのですが、買ってしまった以上、食べるしかありません。ちょうど今日は、約束の何もない休日なので、ゆっくりコトコト豆を煮るのも悪くないかな...と。
紫花豆...茹でたら、茶色っぽくなって所々皮が破れて不気味。こういうものなんでしょうか？とりあえずサラダにしてみる。夕食時に勇気を出して食べてみる。うん。なんか普通の豆サラダっぽい。しかし、いつもいつも私ってば何でこんなに沢山作ってしまうんだろう。
今回は、この間買った「豆の本」みて作ったのでレシピはなしです。嫌いなセロリを抜いて、サヤインゲンを加えた辺りで、別の料理になってる気もしますが。

豌豆GUY？Ａｎｄちょっと反省

今日は、EDGUY（エドガイと読む）のライブに行って来ました。非常に充実したひと時でしたが、「今日は豆なコトをしてないから日記が書けないわ」と残念に思っていたところ「豌豆ＧＵＹ」という最低な駄洒落を思いつきました。これで豆制約はクリアです。私の腐った脳みそも、たまには役にたちます。
さてEDGUYですが、写真だとちょっと人相の悪く見えるベースの人が、実物はむっちゃキュート！これが分かっただけでもライブに行った甲斐がありました。私の憧れの人に微妙にお顔が似ているFelix様はドラムに向かっている姿が信じられない位格好いい！気が付いたら私、随分前の方にいたので、どうも、このお兄ちゃんたちが結構好きみたい。
ここまで、まるでEDGUYがメインのような言いようですが、実はEDGUYはスペシャルゲストというヤツで、メインは他にいらっしゃいます。しかし私チケット取った後に、この方たちのＣＤを初めて買ったためイマイチ勉強不足。メインになってから露骨に後退してしまって、もしかしたらファンの方に寂しい思いをさせたかも。ごめんなさい。一応予習したんです。したんだけど、仕事もしなくちゃいけないし、EDGUYの予習もあるし、うう。ファンの人にみつからないよう、バンド名は挙げないで、こっそりごめんなさいします。

注：ここは一応、豌豆のHP（のつもり）だし、これは日記なのでEDGUYが何者なのか説明はしません。興味があったら検索してみてください。1000件位はヒットすると思います。

豆大福を描く

ＧＷで少し時間が出来たのでお絵かきしてみました。
豆大福を描いてみました。描いてる最中は、「なかなかいい感じ。わざわざモデルを購入してきた甲斐があったわ」とか思ってたのですが、出来上がって改めて見直すと「これ何？」って感じでした。
持ち帰るうちにゆがんでしまった大福を忠実に再現したのがまずかったのでしょうか？てゆっか豆大福って、いきなりそこにあったら「何これ？」な外見なのかも...モデルは、今はもう私のおなかの中なので、実物と比較することは不可能です。
時間があったらＨＰにＵＰするかも知れません。

ところで一昨日あるライブのチケットを買ったのですが、夕方にゆっくり買いにいって、整理番号６２番って...結構有名な方たちだと思っていたのですが、勘違いだったのでしょうか？うーむ。すごく濃い客層だったらどうしよう。

イタリアン

先週の失敗をふまえ本を買いました。「健康を食べよう 豆の本」。
これで豆料理マスターを目指します。
しかし赤エンドウ料理がミツマメしか載っていないとは。
これはやはり、赤エンドウに関しては独自の道を突っ走るしかないようです。
そんな訳で今日のお昼は赤エンドウとトマトのスパゲティでした。
では、例によってレシピです。

<材料 一人分>
赤エンドウ：半にぎり
生のトマト：１個
ハーブ入りウインナ(小)：４本
バジル：適量
バルサミコ酢：小さじ１位
オリーブオイル：大さじ２位
おろしにんにく：少々
白ワイン：大さじ２位
スパゲティ：一人分

<作り方>
１．赤エンドウは硬めに茹でて水気を切ります。
２．トマトは皮を剥いて、サイコロ状に切って、バルサミコ酢とバジルをまぶし数分つけておきます。
３．ウインナは１センチ位に手でちぎります。
４．スパゲティも、やや硬めに茹でて湯を切ります。
５．鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ火に掛けます。
６．鍋が温まったら、少しにんにくをいためた後、赤エンドウとウインナを加え、油がなじむまでいためます。
７．トマトとワインを鍋に加え、火を弱め、蓋をして２～３分蒸し煮します。
８．火を止めて、スパゲッティを加えバジルをふりかけ混ぜます。
９．２～３分鍋に入れたまま馴染ませます。
１０．皿に盛り食べます。好みで粉チーズを掛けます。

ウインナから味が出るので味付けしなくても大丈夫ですが、薄味が苦手な方は塩・胡椒して下さい。
赤エンドウを入れなくても料理として成り立つような気もしますが、赤エンドウを入れても十分美味しく食べられます。
グリンピースの方が彩りが良い気もしますが、気にしちゃダメです。そんなものはバジルを目一杯掛ければ解決します。

辛い一週間でした

実は日曜日にかぼちゃと金時豆の煮物に挑戦したのですが、失敗しちゃいました。かぼちゃは美味しいのに豆が...
保存してるうちに味がしみて少しは美味しくなるかと思ったのですが、ダメでした。かぼちゃを食べ尽くし、豆ばかりが残り、ついに豆捨てちゃいました。豆をかぼちゃと炊くなんて、まだ私にはレベルが高すぎたのでしょうか？この間、大根と煮たときはうまくいったのに。
負けないもん。今度こそうまくいくもん。豆料理は一通りこなせるようになるんだもん。

ミツマメ様登場

はぁい。おうちでインターネット出来るっていいですね。
久しぶりにやるとホームページ廻りって凄く面白いです。
さて、昨日は会社の新人歓迎会でした。まあ、良くあるような店で世間並な歓迎会でしたが、何と!!デザートにミツマメ様が登場なさりました。恥ずかしながら、私、結構長いこと会社員をしておりますが、宴会のデザートでミツマメが出たのは、これが初めてです。大鉢に盛られたミツマメの底には少ないながらも確かに赤エンドウ様が沈んでおりました。
自分のテーブルの赤エンドウをほとんど独占して大満足でした。が、嬉しいんだけど、悔しい。他のメンバーがちっとも赤エンドウを欲しがらない！ミツマメの主役は赤エンドウでしょ？

ところで私、ちょっと不安なことが。ゲストが見たくて、一度も聴いたことのないミュージシャンのライブチケット買っちゃったんですけど大丈夫なんでしょうか？一応ＣＤ買ってみたけど、まだ封も切っていない。はは...そもそも苦手意識があったから今まで聴こうとしなかったのに...

かき揚の山

かき揚、美味しく出来ました。
美味しく出来たんだけど...凄い量作ってしまいました。今日の弁当も、今日の晩御飯も、明日の弁当もかき揚です。
だって、中途半端に材料余してもしょうがないしぃ。
一応簡単に作り方(という程でもないが)紹介しときます。

・材料
<具>
海老：中サイズのブラックタイガー10匹位
赤エンドウ：乾燥豆を一握り
グリンピース：生の剥き身を半握り
三つ葉：１束
<衣>
薄力粉：約80ｇ
コーンスターチ：約10ｇ
卵：１個
水：大さじ３位

<揚げ油>
サラダ油適量
風味付けに胡麻油を１たらし

・作り方
１．海老は、背わたをとって１センチ位に切ります。水気をキッチンペーパー等でとって、胡椒を振ります。
２．赤エンドウは、一晩水で戻したあと、硬めに塩茹でして、水気を切ります。
３．グリンピースはそのままでＯＫです。
４．三つ葉は、２～３センチに切ります。
５．具をあわせて小麦粉を少し振ります。
６．揚げる直前に衣を準備します。
薄力粉とコーンスターチをあわせて振るい、そこに、溶いた卵を水で割って加え、混ぜます。
７．衣に具を全部放り込み、混ぜます。
８．木しゃもじで具と衣の混ざったものををすくい、熱した油に入れて、揚げます。
９．揚げている間は、あまりつつかないようにしましょう。
１０．揚がったら油をきって、山椒塩をつけて食べます。

これで４人前分くらい出来るはず。
同じ比率で分量を増減すればお好みの量作れると思います。
ただ、これより分量を減らすと、材料を使い切るのがかなり難しいかも。

...Cause there ain't no reason to leave.

ついにＭＹパソ子復活です。お帰り！
実は一週間位前に帰ってきていたのですがパックアップ等していて、やっと今日から本格復帰です。長かった...本当に長かった。
しかも一度修理完了で帰ってきたのに全く動かなくって、再修理ですよ。もう。
しっかりしてくれ、富○通ゼネラルカストマサービス！
再修理になったときは、もう本当にこいつ見捨てて新しいの買おうかと思いました。
ごめんね。君のせいじゃないのに。今、君が去っていかなきゃならない理由なんて全然ないのに...本当に使い物にならなくなるまでこき使ってあげるからね。うふ。
さて豆ですね。
今夜のおかずは、赤エンドウとグリンピースと海老のかき揚の予定です。赤エンドウ戻し中です。私、豆を戻している時間ってなんか好きです。美味しく出来たら、また日記更新します。
あと随分前のことになっちゃいましたが、塩豆アンパンはなかなか美味でした。
個人的には中に入ってる餅はいらないかなと思いましたが。これをヒントに、時間が出来たらパン作りに挑戦したいなと思っています。もちろん豆をいれて。
ではでは。

So now we talk about desrtaction!

破壊についてお話ししましょう。
久し振りの日記更新でなんちゅう話題だとは思うのですが...
私、ＭＹパソコンを破壊してしまいました。前の日記更新から数日後のことでした。決して日記つけるのが面倒になった訳でも、豆に興味がなくなった訳でもないのです。修理屋に入院したＭＹパソ子ちゃんが一向に退院してこないのです(涙涙涙)
今インターネットカフェでこれを書いています。
パソ子ちゃんが動作不能になったのは明らかに私のせいなので、今までお世話になったし多少高くついても直してやろうとか思っていたのですが...こんなにいつまでも帰ってこないと、買い換えちゃおっかなとかいう思いが時々頭をよぎります。お気に入りのＨＰも全然みれないし不便でしょうがないです。早く帰ってきて、お願い！
ああ、豆の話題もいれとかないとね。豆餅なんとか買えました。まさか並ぶとは思いませんでしたが。赤エンドウって意外と人気者ね。
あと昨日なんと「塩豆アンパン」なるものを買いました。塩茹での赤エンドウがちりばめられたアンパンです。まだ食べてないですがどんな味かとっても楽しみです。
では今日はこのへんで。そろそろ時間みたいなので。次は自分のパソコンで更新したいものです。

豆餅!!!!!!

何ですって？三越栄本店の催事場に出町ふたば名代豆餅登場ですって!?
毎日限定120パック？３時から販売？買えるかしら。買えるのかしら。
週末の予定が決まってしまいました。三越へＧＯです。
数日前三越に行ったら、あるはずの大福屋がバレンタインチョコ売り場になっててショックだったけど許すことにするわ。
ま、私だってバレンタインチョコ買いに行ったんだけどさ。

赤豌豆ぜんざい

昼食代わりに赤豌豆ぜんざいを作ってみました。
これ、なかなかいいです。豆が沢山食べられて。美味いっす。
中華料理屋でたまにデザートに出る、謎の豆で作ったぜんざいみたいな感じかな。
この調子で、色んな豆でぜんざい作りに挑戦したいです。
私以外の人にも美味しいか、誰か試してくれないかな。
一応今回のレシピを書いときます。

<<材料>>
乾燥赤豌豆：１カップ
ヨーグルトについてきた砂糖(15ｇ)：２袋
黒砂糖(粉末タイプ)：大さじ２
蜂蜜：小さじ１
塩：小さじ１

１．赤豌豆を洗い、１昼夜、水につけて戻します。
２．新しい水に換えて(３カップ位)、圧力鍋で５分加圧後、自然冷却します。
３．圧力が抜けたら、調味料をすべて入れ、あくを取りながらとろ火で10分位煮ます。煮詰まりすぎたら水を追加して調整してください。
４．餅を焼きます。
５．４の餅と３のぜんざいをお椀に盛ります。

※甘さは好みで調整してください。

豆戻し中

今、赤エンドウ戻し中です。
が、ふと見ると、一粒だけ緑色の豆が混ざっているではないですか。
陰中の陽って感じですか。いや、陽中の陰？赤エンドウと青(緑)エンドウは、どっちが陽でどっちが陰？食品としては、やはりメジャーな青が陽ですかね。色のイメージだと赤が陽ですが、そもそも赤エンドウってこげ茶色だし。(このＨＰの画像作ってるとき、「赤く塗ると赤エンドウに見えないのは何故？」とか思ったものです。)
ところで、今日は図書館で本を借りました。「豆の事典」うふふ。

豆大福

一昨日食べた豆大福、ちょっと変わってました。
塩豆大福じゃなかったんですよね。
豆が妙に黒いなとは、思っていたのですが、食べてみると豆が柔らかくて甘いんですよね。黒砂糖で煮てあったんじゃないかと思います。
基本的に塩豆大福が好きなのですが、こういうのもいいですね。
この応用で、赤エンドウのアンコ、さらに応用して赤エンドウ餡のぜんざいは、作れないでしょうか？
週末時間がとれたら挑戦してみます。

豆とエアロスミス

今日は節分ですね。豆撒かないでぼりぼり食べています。
And今日はエアロスミスのドームコンサート最終日ですね。ぼちぼち終わるころですかね。
私は３１日の名古屋公演に行ったんですが、いやぁいいですねえ。あの、天然のあふれ出る魅力。信じられない位、色っぽい声とギター。人生潤いました。実は、普段良く聴く音楽とエアロスミスって微妙にジャンルが違うのですが、彼らは別格って感じで好きです。ひとつ気になったのがエアロスミスのキャリアと年齢の割に客層が若かったこと。高齢者ファンは何処へ？説１：責任ある立場の高齢者たちは平日のコンサートは仕事で無理。説２：扶養家族を抱える高齢者たちは、チケットを買えなかった。つらい話だ...
コンサート当日、非常に盛り上がって日記に書きたいと思ったのですが、自ら課した「豆日記」という制約のため、節分まで待って書き込んだりして。
あ、おやつに豆大福買ったのでした。食べよっと。

できた

やっとホームページできました。はあはあ。長い道のりでした。
これで荒んだ生活ともさよならできます。
っとここは豆日記にしたから豆の話をしないと...
もうすぐ節分ですね。節分が近づくと、豆まき用の煎り大豆がお店に沢山並んでいい感じです。私、煎り大豆もかなり好きなのですが、この時期以外あまり売っていないので、今のうちに、年の数の何倍も食べておこうと思います。